‘ความมั่นคงทางอาหาร’ คือปัญหาแห่งอนาคต ที่ถูกพูดถึงมาสักพักใหญ่ ๆ บนเวทีโลก มีการคาดการณ์ว่า ในอนาคต เมื่อประชากรโลกเพิ่มจำนวนขึ้น การผลิตอาหารแบบดั้งเดิม จะไม่เพียงพอกับความต้องการของมนุษย์ นั่นจึงเป็นเหตุผลที่ ‘Orgafeed’ ตัดสินใจเริ่มต้นเส้นทางของตัวเอง!
Read More
ถ้าคุณเป็นอีกหนึ่งคนที่อยากดูแลสุขภาพตัวเองให้ดีขึ้น ไปพร้อม ๆ กับสุขภาพของโลก เราขอแนะนำให้คุณลอง ‘Let’s Plant Meat’ โปรตีนจากพืชที่หน้าตาเหมือนเนื้อเป๊ะ ๆ แต่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์เลย!
Read More
NIA ร่วมกับบริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) และมหาวิทยาลัยมหิดล เปิดตัวพันธมิตรใหม่ บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) ร่วมสนับสนุนโครงการ SPACE-F รุ่นที่ 2 พร้อมเดินหน้ายกระดับกรุงเทพฯ จาก “Food Paradise” ให้กลายเป็น “Bangkok Foodtech Silicon Valley”
Read More
อยากสุขภาพดี แต่ไม่ชอบกินยาเม็ด? …ก็ไม่เห็นเป็นไร!! เพราะล่าสุด ทีมนักวิจัยได้ค้นพบวิธีใหม่ในการเติม Nutrients (สารอาหาร) ให้ร่างกาย นั่นก็คือ การใช้อนุภาค Microscopic ในการบรรจุสารอาหาร!
Read More
สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ NIA ร่วมกับ บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) และคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล เปิดตัว 23 Startup ที่ผ่านการคัดเลือกเข้าร่วมโครงการ สเปซ-เอฟ (SPACE-F) อย่างเป็นทางการ!
Read More
ถ้าคุณเป็นหนึ่งคนที่รู้ว่าตนเองได้รับสารอาหารไม่เพียงพอในแต่ละวัน เราขอแนะนำให้ทุกคนรู้จักกับ “Feed.” Startup Foodtech จากฝรั่งเศส ที่จะทำให้คุณได้รับสารอาหารสุดครบครันสำหรับ 1 มื้อ ในปริมาณของน้ำ 1 ขวด!
Read More
‘Lab-Grown Meat’ คืออะไร? สำคัญแค่ไหน? มีสารอาหารเหมือนเนื้อสัตว์จริงไหม? แล้วทำไมเนื้อสัตว์สังเคราะห์ที่ได้จากการเพาะเลี้ยงในห้องแล็ปจึงเป็นเทรนด์ที่ Foodtech ทั่วโลกต้องสนใจ!
Read More
ครั้งก่อนก็พาสต้าจิ้งหรีด คราวนี้ก็ไส้กรอกจิ้งหรีด สาบานได้ว่าเรายังเป็นเพจ Startup อยู่นะจ้ะ ยังไม่ได้เปลี่ยนไปเมนน้องจิ้งหรีดแต่อย่างไร แต่เรามีเหตุผล! ที่หยิบมาพูดถึงบ่อยขนาดนี้ก็เพราะว่า น้องจิ้งหรีดเขาได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการจากองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) เรียบร้อยตั้งแต่ปี 2013 นู่นแล้ว …ว่านี่แหละ!
Read More